過年就吃第五大家魚！流通商緊張備貨春節(jié)，2020魚價繼續(xù)牛？

過去一周，雖然元旦節(jié)日對鱸魚消費有較強的刺激，但全國多地加州鱸上市量也比平時增幅較大，市場總體上供求達到平衡狀態(tài)，全國多地塘頭價格整體呈現(xiàn)穩(wěn)中有升的態(tài)勢。

同時，受到近期豬肉價格小幅回落的影響，市場對消費鱸魚量有所回落，佛山、成都、湖州、南寧等地魚價一周內(nèi)基本持穩(wěn)，因賣魚價格未符合養(yǎng)殖戶預期，養(yǎng)殖戶整體賣魚積極性并不高。

受冷空氣影響，我國中東部地區(qū)有4～6℃降溫，其中，西南地區(qū)東部、江南、華南北部以及東北地區(qū)南部等地部分地區(qū)有8～10℃降溫。業(yè)內(nèi)流通商預計，隨著全國多地加州鱸存量的減少，氣溫的回落將使加州鱸流通速度加快。春節(jié)臨近，市場對鱸魚的消費需求量也將增多，流通商在塘頭的鱸魚走貨量也將增加，有望拉升魚價繼續(xù)上漲。

— 廣東佛山 —

8兩上新魚報價11.7-11.8元/斤，一周內(nèi)魚價較為平穩(wěn)運行。元旦期間北方市場對大規(guī)格鱸魚消費量增大，導致外省流通商南下拉魚增多，但佛山9兩上大規(guī)格鱸魚存量并不多，8兩上鱸魚供求基本保持平衡，故價格暫時上漲乏力。

— 江蘇吳江 —

8兩上鱸魚報價12-12.5元/斤，魚價一周內(nèi)基本持穩(wěn)。因當?shù)仞B(yǎng)殖戶有養(yǎng)老口魚習慣，大部分養(yǎng)殖戶打算養(yǎng)老口魚等到明年再賣，加上春節(jié)前魚價看漲，部分魚塘到期的養(yǎng)殖戶選擇少量賣魚。

— 浙江湖州 —

菱湖鱸魚統(tǒng)貨報價10-11.5元/斤，具體價格看炮頭大小和規(guī)格，硬8兩標魚還是12元/斤為主，兩者一周內(nèi)魚價較為平穩(wěn)。當?shù)丶又蓣|存魚量不足一半，養(yǎng)殖戶惜售等價居多。

— 四川成都 —

成都0.9-1.3斤上加州鱸報價14元/斤，魚價一周內(nèi)波動不大。元旦過后，市場對鱸魚消費有所回落，流通商收魚量減少，當?shù)仞B(yǎng)殖戶賣魚積極性下降，一部分養(yǎng)戶選擇挑選大規(guī)格標魚少量出塘，大部分養(yǎng)殖戶打算等到明年再賣。

— 湖南華容 —

8兩上報價12-12.5元/斤左右，一周內(nèi)回漲0.5元/斤左右。因北方市場偏愛大規(guī)格鱸魚，一部分養(yǎng)戶選擇挑選大規(guī)格標魚少量出塘，大部分養(yǎng)殖戶看好春節(jié)前后魚價，養(yǎng)殖戶賣魚積極性并不高。

— 湖北武漢 —

8兩上報價12-12.5元/斤左右，一周內(nèi)魚價穩(wěn)中有升。因北方市場偏愛大規(guī)格鱸魚，賣8兩上標魚的養(yǎng)殖戶并不多，導致當?shù)匾徊糠至魍ㄉ棠舷聫V東收魚滿足批發(fā)市場的需求量。

— 廣西南寧 —

1斤上報價12.5-13元/斤左右，魚價一周內(nèi)繼續(xù)企穩(wěn)。當?shù)卮笠?guī)格鱸魚存量較少，一部分流通商為春節(jié)備貨，選擇到廣東拉較大規(guī)格鱸魚回來暫養(yǎng)。越臨近春節(jié)，鱸魚供不應求的矛盾或?qū)⑦M一步凸顯，當?shù)佤~價有望繼續(xù)上漲。（出處：農(nóng)財寶典水產(chǎn)版）